l Vin Brulè è senz’altro una bevanda ricercata ed apprezzata durante il periodo invernale. Si consiglia di provare la versione analcolica presentata nella ricetta proposta, dove il vino viene sostituito con il succo di mela, più Yang ed adatto alla stagione invernale.
Per approfondimenti sui concetti di Yin e Yang : https://claudiaoliosi.it/la-cucina-macrobiotica/.
Ingredienti
- Succo di mela concentrata
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Zenzero
- Noce moscata
- Anice stellato
- Scorza di limone
Procedimento
Base
- Succo di mela concentrato
- Acqua
Spezie
- Chiodi di garofano
- Cannella
- Zenzero
- Noce moscata
- Scorza di limone
- Anice stellato